Erdbeer-Bienenstich 1330 g Milch1 Würfel frische Hefe350 g Zucker1 Prise Salz400 g Mehl1 Pck. Vanilinzucker225 g Butter, weich in Stücken1 Ei3 Pck. Puddingpulver2 EL flüssiger Honig200 g Mandelstifte1 kg frische Erdbeeren, halbiert Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und ein tiefe Backform einfetten.125 g Milch, Hefe, 75 g Zucker und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben…
Schokoladen Brownies mit Erdbeeren 250 g Zartbitter-Schokolade 170 g Butter, weich in Stücken300 g Zucker6 Eier1 Prise Salz150 g Mehl5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma Backofen auf 170°C vorheizen und Backform einfettenSchokolade zerkleinern und zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf zum schmelzen bringen.Die Schokoladenmasse in eine Rührschüssel umfüllen und Zucker, Eier, Salz, Mehl und Butter-Vanille-Aroma zugeben. Die Zutaten…
Erdbeertörtchen mit weißem Schoko-Crossie-Boden 400 g weiße Schokolade, grob zerkleinert175 g Cornflakes ungesüßt200 g Schlagsahne1 Pck. Vanillezucker4 Blatt weiße Gelatine700 g Erdbeeren50 g Puderzucker250 g Mascarpone100 g Sahnequark, 40% Fett2-3 EL Erdbeermarmelade8 Stücke Baiserhauben Schokolade zerkleinern und in einem kleinen Topf zum schmelzen bringen. Anschließend Cornflakes in die Schokoladenmasse einrühren.Einen kleinen Springformring/Plätzenform leicht ölen und…
In diesem Frühjahr sind viele Blüten trotz Frostschutzmaßnahmen bei den frostigen Nächten kaputt gefroren. Das hat zur Folge, dass sich aus den Blüten keine Beeren mehr entwickeln und wir weniger Erdbeeren ernten können. Deshalb haben wir dieses Jahr die Felder auch mal öfter tageweise geschlossen, damit die Beeren nachreifen können. Dieses Wochenende haben wir allerdings…
Wir haben leider nur Vormittags geöffnet und bitten um Verständnis, dass wir ab nachmittags schon geschlossen haben.In den letzten Tagen wurde so fleißig gepflückt, dass die Früchte erst nachreifen müssen!☀️ Wir empfehlen daher, ab Mitte nächster Woche wieder durchzustarten!🍓 Vielen Dank und liebe Grüße vom Team Erdbeerhof Schulze Neuhoff Sie können uns auch unter der…
Die Sonne in den letzten Tagen hat den Beeren sehr gut getan – am Vatertag haben die ersten Selbstpflückfelder geöffnet. Da wir Anfang der Saison haben und beobachten müssen wie die Beeren nachreifen, haben wir am Wochenende nur vereinzelt die Felder geöffnet – Infos dazu bekommt ihr per Telefon, Facebook oder Instagram. Ab Mitte nächster…
Das Selbstpflücken wird wie geplant (ca. Christi Himmelfahrt Wochenende) stattfinden – aufgrund von Corona allerdings unter staatlichen Auflagen.Das bedeutet, dass auf dem Feld und am Verkaufsstand eine Mund- und Nasenmaske getragen, sowie der Mindestabstand von 1,5m eingehalten werden muss.Auf dem Feld und im Umkreis von 50m dürfen dieses Jahr leider keine Erdbeeren gegessen werden (Wenn…
In einer Woche gibt es die ersten Erdbeeren an unseren Verkaufsständen! Auf unserer Facebook und Instagram Seite bekommt ihr noch weitere Informationen über den bisherigen Stand.
Wir wünschen euch ein schönes Osterwochenende und trotz der aktuellen Situation eine gute Zeit mit euren liebsten!
