Erdbeer-Tiramisu
700 g Erdbeeren70 g Zucker3 EL Zitronensaft3 Eigelbe1 Prise Salz500 g Mascarpone250 g Speisequark 200 g Sahne200 g Löffelbiskuits2 EL Kakao zum bestreuen Vorbereitung der Zutaten:Erdbeeren kurz unter klarem Wasser waschen und das grün entfernen.300g Erdbeeren, 20g Zucker und den Zitronensaft zusammen pürieren.400g Erdbeeren vierteln.Danach Eier trennen und die 3 Eigelbe mit 30g Zucker sowie…